2008年05月15日

なんちゃって柿の葉寿司

ＵＰが遅くなってしまいましたが・・・

日曜に作った、なんちゃった柿の葉寿司です♪

なんちゃって柿の葉寿司　　　　なんちゃって柿の葉寿司


若い（黄緑の）柿の葉っぱを選んで採り、洗って乾かしたのち、酢飯の間にサーモンを
挟み、海苔代わりに葉っぱで包んでみました。
（あっ余り上手じゃないけど、ご愛嬌ということで＾＾）

アンさんからの情報で、柿の葉が芽づくこの時期ならではのオススメ
活用術なんだそう♪

早速、真似っこさせて頂きました♪
アンさん、良い情報をありがとうございました！


＜昨日の当選品＞
89：ＣＧＣ×明治製菓　ＣＧＣ商品券2000円分


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Posted by 洸たんママ at 08:44│Comments(8) │日常のあれこれ・・・
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この記事へのコメント
洸ママさん、早速作ってくださったんですね！！
リンク貼ってくださってありがとうございます！！

おぉーうちの柿の葉と違って、黄緑色のキレイな葉です！！

ちなみに・・・緑葉があるのは今の時期だけど、柿の葉寿司って年中あるんですよね。
葉っぱ・・・冷凍可能です(笑)
私も半分は冷凍してますよ～～

洗って、きれいに乾かしたら、保存袋（ジップ○ックみたいな）のに入れて冷凍。
ただ、その場合は色が悪くなってしまうそうです。

それでも忘れたころに、柿の葉寿司を食べられるならアリかな？なんて。
それに、葉っぱ、たくさんなりますもんね。
Posted by アン　アン　 at 2008年05月15日 10:48
柿のはっぱ、食べれるの～？！
初めて知ったよ。
どんな味なんだろう・・？
Posted by シマリスくん at 2008年05月15日 19:19
アンさんへ

ご訪問ありがとうございます♪
リンク、こちらこそありがとうございます～。

柿の葉、冷凍保存出来るんですね！
良いことを聞きました。

ちなみに葉っぱは食べました？


シマリスくんへ
↑のコメントにも書いたんだけど、食べれるかどうか私よく
知らないのよね（笑）
桜餅の葉っぱは葉自体を漬けてあるからＯＫじゃん。
でも柏餅のはＮＧでしょ。
なので、今回の柿の葉も生だから、風味と色合いだけ？と思って
はがして食べてみました＾＾
Posted by 洸たんママ at 2008年05月16日 12:43
私 柏餅の葉ッパもぼりぼり食べちゃうよ〜
Posted by azco at 2008年05月16日 13:48
azcoへ

それタカシさんもだよーーー！
さすが血！？
Posted by 洸たんママ at 2008年05月16日 21:18
一緒にすんな〜！
Posted by azco at 2008年05月17日 08:08
葉っぱは食べないですよー

少なくとも、私や私の周りでははがして食べてました。
風味づけだけかなー

でも、もしかしたら食べられるのかな････
Posted by アン at 2008年05月17日 11:00
azcoへ

えーーーー、そうなん？


アンさんへ
あ、やっぱり？
アンさんはどっちなんだろう？と密かに気になっていたんですよ～
でもきっと一般的には食べないんだろうなぁと思いつつ＾＾
Posted by 洸たんママ at 2008年05月18日 09:09
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